Верхний слой – это верхушка торфяного профиля. В соответствии с регламентом добычи торфа в Германии этот слой следует укладывать на песок, после того как будет извлечен белый и черный торф. На землях сельскохозяйственного назначения оставшийся торф тщательно перемешивается с песком. В настоящее время верхний слой торфа можно использовать для приготовления почвенных смесей. Недостаток верхнего торфяного слоя в том, что у него не всегда однородная структура.
Сфанговый торф – это молодой частично разложившийся сфанговый мох, способный удерживать воды в 10-12 раз больше собственного веса. Он светлого цвета и состоит почти из всех различных видов сфангового мха. Так как сфанговый торф относительно молодой органический материал, он разрушается быстрее, чем старые типы торфа. Возникший в Северной Европе сфанговый мох сейчас в основном используется для производства дорогих почвенных смесей.
Торфяная крошка или торфяная пыль добывается из верхнего слоя торфяного профиля. Это слегка разложившийся светло-коричневый продукт. Торфяная крошка способна удерживать воды как минимум в 8 раз больше собственного веса. Процессы поглощения и высвобождения воды происходят медленнее, чем в сфанговом торфе. Торфяная крошка бывает мелкозернистая, нормальная и крупнозернистая в зависимости от метода добычи.
Мелкозернистая фракция получается путем горизонтальной добычи: срезается слой за слоем, затем высушивается и заготавливается. Это самый дешевый способ. Для производства крупнозернистой фракции используется более дорогой вертикальный метод добычи.
Садовый торф является важным сырьем в производстве почвенных смесей. Он производится путем заморозки влажного черного торфа. Качество садового торфа зависит от степени заморозки. Заморозка черного торфа улучшает его водоудерживающие свойства и уменьшает усадку. После просушки садовый торф может удерживать воды в 4 раза больше собственного веса. Садовый торф имеет темно-коричневый цвет, что является хорошим показателем его поздней стадии разложения. Он состоит из очень мелких частиц, что обеспечивает относительно низкое содержание воздуха.
Цветной торф добывается из слоя между слоями черного и белого торфа. Этот слой разлагался дольше, чем белый, а его цвет в диапазоне между белым и черным. Цветной торф удерживает меньше воды, чем сфанговый торф и торфяная крошка.